最近这天气，一个字：热!两个字：真热!坊间有词云：枯藤老树昏鸦，空调wifi西瓜，葛优同款沙发，夕阳西下，我就往上一趴。各位看官，有木有同感?炎炎夏日，酷热难耐，茶饭不思，就更别提养生了。况且在大多数人的观念里，春季万物生发，是养生的好季节，殊不知，夏季也是养生十分关键的季节，尤其是对于肝脏不好的朋友们来说。

因为，夏季日照时间长、紫外线强度大、气温高，人体内水分易丢失，致使肝脏血流供应不足。同时，夏季昼长夜短，睡眠不足，易引起抵抗力下降。此外，夏季食物保存不当，易滋生细菌，产生毒素，加重肝脏的代谢负担。因此，炎炎夏日是养护肝脏，修复肝脏的重要时节。

一提到养生，大家想到的都是各类滋补的中草药材，什么人参鹿茸、黄芪当归，这大夏天的，想想都觉得慢脑门子热汗直流。那有没有适合夏天吃的养肝圣品呢?唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，最早提出了“药食同源”的思想。民间也流传着“食补胜于药补”、“是药三分毒”的说法，夏日养肝，不一定要用名贵药材，不少日常生活常见的食物也是疏肝理气、修复肝脏的“好手”呢!今天小编就帮大家整理一份夏季养肝的食疗清单。

一、蔬菜类

1、韭菜：韭菜含有大量的膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质，除了能够健胃提神，还能疏调肝气，提高肝脏的活力。

2、胡萝卜：胡萝卜被称为保护肝脏健康的第一美食，它含的丰富的胡萝卜素是一种抗氧化剂，可帮助人体清除血液中对人体细胞有毒害的氧自由基，阻止致癌物质与细胞结合，防止肿瘤生长。胡萝卜中还含有较多的叶酸，也可抗癌。

3、菠菜：菠菜性味甘平，归肝经，能平肝明目，同时菠菜中含有一种强大的抗氧化剂，称为谷胱甘肽，是肝脏在解毒时的重要伙伴。

二、菌类

菌类食物所含营养物质十分丰富，尤其是其中的多糖类物质，对提高机体免疫力、以及促进肝脏细胞滋养与修复都具有很大的助益。因此适当多吃些菌类食物，比如木耳，香菇，蘑菇等都是不错的护肝选择。

三、浆果类

浆果，是一种多汁肉质单果，浆果类水果包含种类很多，如蓝莓、葡萄、猕猴桃、草莓、无花果、石榴、杨桃等。蓝莓、草莓等浆果富含花青素，它是抗氧化、清除人体自由基的一把好手，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。不光是蓝莓，其他一些颜色深的浆果，如葡萄、樱桃、草莓、桑葚、山楂等等，也同样富含花青素。炎炎夏日，正是浆果类水果丰富的时节，来上一盘水果，既能消暑又能保肝，一举两得。

以上就是小编为您整理的夏日养肝护肝的食材，是不是既常见，又适合夏季食用呢?当然，保肝护肝，光靠食补是不够的，还得有良好的作息时间和生活方式。早睡早起，坚持锻炼，再配合今天给大家分享的保肝食材，相信您的肝脏会越来越健康的。