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饮食护理

夏季养肝多吃这三类食物,事半功倍


更新时间:2019-08-05 本文编辑:xiaoZ


最近这天气,一个字:热!两个字:真热!坊间有词云:枯藤老树昏鸦,空调wifi西瓜,葛优同款沙发,夕阳西下,我就往上一趴。各位看官,有木有同感?炎炎夏日,酷热难耐,茶饭不思,就更别提养生了。况且在大多数人的观念里,春季万物生发,是养生的好季节,殊不知,夏季也是养生十分关键的季节,尤其是对于肝脏不好的朋友们来说。

因为,夏季日照时间长、紫外线强度大、气温高,人体内水分易丢失,致使肝脏血流供应不足。同时,夏季昼长夜短,睡眠不足,易引起抵抗力下降。此外,夏季食物保存不当,易滋生细菌,产生毒素,加重肝脏的代谢负担。因此,炎炎夏日是养护肝脏,修复肝脏的重要时节。

一提到养生,大家想到的都是各类滋补的中草药材,什么人参鹿茸、黄芪当归,这大夏天的,想想都觉得慢脑门子热汗直流。那有没有适合夏天吃的养肝圣品呢?唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,最早提出了“药食同源”的思想。民间也流传着“食补胜于药补”、“是药三分毒”的说法,夏日养肝,不一定要用名贵药材,不少日常生活常见的食物也是疏肝理气、修复肝脏的“好手”呢!今天小编就帮大家整理一份夏季养肝的食疗清单。

一、蔬菜类

1、韭菜:韭菜含有大量的膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质,除了能够健胃提神,还能疏调肝气,提高肝脏的活力。

2、胡萝卜:胡萝卜被称为保护肝脏健康的第一美食,它含的丰富的胡萝卜素是一种抗氧化剂,可帮助人体清除血液中对人体细胞有毒害的氧自由基,阻止致癌物质与细胞结合,防止肿瘤生长。胡萝卜中还含有较多的叶酸,也可抗癌。

3、菠菜:菠菜性味甘平,归肝经,能平肝明目,同时菠菜中含有一种强大的抗氧化剂,称为谷胱甘肽,是肝脏在解毒时的重要伙伴。


夏季养肝多吃这三类食物,事半功倍(图1)


二、菌类

菌类食物所含营养物质十分丰富,尤其是其中的多糖类物质,对提高机体免疫力、以及促进肝脏细胞滋养与修复都具有很大的助益。因此适当多吃些菌类食物,比如木耳,香菇,蘑菇等都是不错的护肝选择。

三、浆果类

浆果,是一种多汁肉质单果,浆果类水果包含种类很多,如蓝莓、葡萄、猕猴桃、草莓、无花果、石榴、杨桃等。蓝莓、草莓等浆果富含花青素,它是抗氧化、清除人体自由基的一把好手,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。不光是蓝莓,其他一些颜色深的浆果,如葡萄、樱桃、草莓、桑葚、山楂等等,也同样富含花青素。炎炎夏日,正是浆果类水果丰富的时节,来上一盘水果,既能消暑又能保肝,一举两得。

以上就是小编为您整理的夏日养肝护肝的食材,是不是既常见,又适合夏季食用呢?当然,保肝护肝,光靠食补是不够的,还得有良好的作息时间和生活方式。早睡早起,坚持锻炼,再配合今天给大家分享的保肝食材,相信您的肝脏会越来越健康的。