肝脏是身体的一个非常重要的器官。它能把毒素和废物垃圾排出体外。这是一项非常艰难的工作，尤其是现代生活中“毒素”无处不在，无孔不入。若肝脏藏毒太深，会导致气血运转不通，出现血脉堵塞、血气不足等状况，从而导致皮肤粗糙，脸色暗沉，久而久之，色素沉着就会形成“肝斑”。

在日常饮食中，应该避免食用酸味有刺激性的食物，多吃清淡味甘的食物，可对肝脏起到很好的滋养效果。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝脏排毒不畅，从而诱发的胃病的有一定的缓和作用。

黑蒜在保留生大蒜原有成份、功能的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍，含有人体必需的18种氨基酸，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，蕴含的多种微量元素，具有消除毒素的功效，从而来减轻肝脏的负担。

小小一颗的“五味子”，是强效免疫调节剂，能够提高肝脏的抗病能力，有效抑制肝细胞病变，抑制肝毒活性。经常喝酒应酬的男性，平时可以直接用五味子泡水饮用，促进胆汁分泌，加快肝脏分解酒精，预防肝积毒，给健康筑起后盾。用它泡水喝能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。

蒲公英最擅长排肝毒,去肝火,修复损伤的肝细胞,对饮酒后的肝损伤修复效果有很好的作用。对脂肪肝、酒精肝和肝硬化症状都有较好的缓解效果。新鲜的蒲公英叶子可以拿来炒菜吃,而晒干了的蒲公英叶则可以泡水喝,能够帮助清热解毒,特别是长期抽烟喝酒的男人,体内肝脏毒素很多。