脂肪肝对人体的危害是人所共知的，但是目前对于脂肪肝的治疗却缺乏有效的药物。慢性脂肪肝的发生与人们的饮食有着密切的关系，预防脂肪肝的发生，尤其应该重视饮食调理，在饮食上多加调养。

脂肪肝常见于一些肥胖身材的人群当中，因为脂肪肝的发生与吃的饮食习惯有很大的关系，最常见的就是因为饮食的不合理，经常的吃一些油腻的，高脂肪的，高热量的食物，如果再加上又不进行体育锻炼那么就极其容易患上脂肪肝。一旦患上脂肪肝就会对身体健康带来极其大的危害。

首先，要控制热量，要保证充足蛋白质的摄入，比如鱼、虾、瘦肉、海米等;多吃含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等;少吃动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等脂肪含量高、胆固醇高的食物，少吃煎炸食物、甜食和刺激性食品;每天盐的摄入量控制在5克之内。

还要多饮水，晚餐不要吃得过饱，睡前不要加餐。为了缓解因减轻体重而带来的饥饿难耐感，膳食中还可以选取低热量的食物，如蔬菜、糙粮等，可以增加饱腹感并延长食物在胃内停留时间。脂肪肝患者平时可根据饮食口味多吃些具有降低肝内脂肪的食物，如大枣、海带、生姜、菠菜、黄瓜、水芹菜等。

要想不患上脂肪肝，要从饮食上来预防，少吃油腻高脂肪的食物，多吃清淡有营养好消化富含维生素的食物，少吃动物内脏和煎炸食物以及甜食刺激性的食物。同时也要增加体育锻炼，每天都要有固定时间锻炼，只有这样才能更好的避免患上脂肪肝。