据相关部门统计，每年春节前后都是酒精肝、脂肪肝就诊的高峰期。就在人们提倡健康生活的同时，脂肪肝、肝硬化却时时刻刻影响着我们的生活质量，缩短着我们的生命。究其原因，就是人们在日常尤其节日期间饮食无度，摄入过多的高脂肪高油脂食物，饮酒过量，造成肝脏严重负担。那么，春节期间该如何预防脂肪肝的发生呢?

　　一、科学饮酒，适度护肝

　　酒精经由肝脏分解代谢，而肝脏代谢酒精的能力有限。过量饮酒，不仅直接破坏大量肝细胞结构，使转氨酶急剧升高，上腹胀满、恶心、消化不良、不喜肉食甚至厌食的症状，还会降低肝脏对其他物质的分解代谢能力，长期大量饮酒就会发展成酒精性肝炎。

　　因此，首先需要注意，对于已经存在肝功能异常的脂肪肝、肝硬化患者，节日期间应该严格控制饮酒量，甚至忌酒;其次，即便是喝酒，也需控制饮酒量，切记不要空腹饮酒。

　　二、平衡营养，合理膳食

　　脂肪也经由肝脏分解代谢，当脂肪不能及时代谢在肝细胞沉积时就会发生脂肪肝。丰富的维生素与蛋白质可促进肝脏代谢脂肪与毒素，所以一日三餐要多吃新鲜果蔬与豆类等富含多种营养的食物，平衡搭配，摄入肝脏每日所需营养。

　　节日期间，无论是单纯性脂肪肝或是药源性脂肪肝患者(糖尿病、高脂血症等引起的脂肪肝)，都可适当服用降脂促消化的药物，帮助肝脏代谢脂肪。选用利胆和降脂双重作用的护肝药，疏肝利胆、清热养肝、利湿解毒、健脾消食、祛脂降酶，能有效促进胆汁分泌、加速脂肪分解和代谢，避免肝内脂肪沉积。

　　所有的肝病患者在节日期间都应遵循“高蛋白、高维生素、高碳水化合物、低糖、低脂肪”的饮食原则，不吃或少吃动物性脂肪、甜食，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。并应多饮白开水，有助于肝脏代谢，排出毒素。